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はじめに

この街を好きにならない人はいないだろう。

優しい人々と、美しい海、そして美味しい食事が訪れる人たちを虞にする。

ベトナムは、地域により人々の性格性質が異なるが、最もよそ者に対して寛容 で、親切に接してくれるのは、この街なのではないだろうか。

ホテルやレストラン、ショップのスタッフの柔らかい笑顔だけではない。捜し物を、夕 クシードライバーに相談すると、街の人に聞きながら、1緒になって探してくれる。

ハノイやホーチミンのように、ボッタクリやターボメーター(もの凄いスピードで料金 が上昇するメーター)を搭載したタクシーは、この街にはいない。

街の東側には、透明な水と白砂のビーチが延々と続く。海辺では、海の心音の 様な波の音が、途切れることなく繰り返される。朝にななれば、波の音と揺れる水 面に反射した光が、カーテンの隙間から入り込む。そして、ゆっくりと眠りから覚ま し、心静かな一日の始まりを予感させてくれる。

また、ベトナムの食文化は深い。

歴史的に、中国とフランスの影響を強く受け、世界三大料理のうちの2つの要 素を備える。更に中部フエでは、1945年まで一世紀半に渡って続いたベトナムの 王朝である阮朝(げんちよう)の繊細な宮廷料理を味わう事もできる。これらの料 理は、時代の流れと共に形を変え、庶民の味として気軽に味わう事のできるもの として定着している。

また、ダナンは海の街でもあり、新鮮な海産物が豊富にあり、安価に食するこ とができる。なんとも贅沢な街である。

訪問者は、この街の人、海、食に加えて、東南アジア特有の街を包むゆるい空 気に、この上ない安心感と幸福感を覚える。

HotelUeno.Comでは、ベトナム中部の街であるダナン、フエ、ホイアンの魅力を、写真を通 して紹介する。一人でも多くの方が、本書をきっかけに、この素敵な街に興味を 抱いていただけることを切に願っております。